חומצות אמינו - amino acids
חומצת אמינו היא תרכובת אורגנית המכילה קבוצה אמינית וקבוצה הידרוקסילית. 22 חומצות האמינו מהוות את אבות הבניין של החלבונים. מאחר והגוף אינו מסוגל להשתמש לצרכיו בחלבוני המזון באופן ישיר, הגוף מפרקם לחומצות האמינו המרכיבות אותם ובגוף בונה מחומצות האמינו הללו את החלבונים השונים. גוף האדם מסוגל לייצר בתהליכי חילוף החומרים (טרנסאמינציה) את כל חומצות האמינו מלבד תשע (חומצות אמינו חיוניות).
בחרו באות בה המושג בו אתם מעונינים לצפות מתחיל
אם יש לכם הארות, הערות או סתם מילה טובה, היכנסו לצור קשר ושתפו אותנו!