חומרים מוספים נוספים
חומרים מוספים נוספים - Miscellaneous additives
חומרים המוספים למזון לצרכים שונים ואינם מסווגים לקבוצות האחרות.
טווח: E500-E600, E900-E1000, E1000-E1300
להלן רשימה המפרטת את סוגי החומרים המוספים הנפוצים בשימוש:
| מספר | שם לועזי | פעילות |
|---|---|---|
| E500 | Sodium carbonate | בסיס |
| E501 | Potassium carbonate | בסיס |
| E503 | Ammonium carbonate | בסיס |
| E504 | Magnesium carbonate | בסיס אלקלי |
| E505 | Ferro carbonate | מווסת חומציות |
| E507 | Hydrochloric acid | חומצה |
| E508 | Potassium chloride | תחליף מלח |
| E509 | Calcium chloride | סקווסטראנט (חומר מייצב), חומר מגביר חוזק |
| E510 | Ammonium chloride | מזון מתסיס, חומר טעם |
| E511 | Magnesium chloride | מווסת חומציות |
| E512 | Stannous chloride | אנטי אוקסידנט |
| E513 | Sulphuric acid | חומצה |
| E514 | Sodium sulphate | חומצה, חומר מדלל |
| E515 | Potassium sulphate | תחליף מלח |
| E516 | Calcium sulphate | חומר מגביר חוזק |
| E517 | Ammonium sulphate | חומר מייצב |
| E518 | Magnesium sulphate | תוסף תזונה |
| E520 | Aluminium sulphate | חומר מבהיר |
| E521 | Aluminium sodium sulphate | מווסת חומציות |
| E523 | Aluminium ammonium sulphate | חומר מייצב |
| E524 | Sodium hydroxide | בסיס, ממיס צבע |
| E525 | Potassium hydroxide | בסיס |
| E526 | Calcium hydroxide | חומר מגביר חוזק |
| E527 | Ammonium hydroxide | בסיס |
| E528 | Magnesium hydroxide | בסיס |
| E529 | Calcium oxide | בסיס אלקלי |
| E530 | Magnesium oxide | חומר מונע התגיישות, בסיס אלקלי |
| E535 | Sodium ferrocyanide | חומר מונע התגיישות |
| E536 | Potassium ferrocyanide | חומר מונע התגיישות |
| E537 | Ferrohexacyanomanganate | חומר מונע התגיישות |
| E538 | Calcium ferrocyanide | חומר מונע התגיישות |
| E539 | Sodium thiosulphate | אנטי אוקסידנט |
| E540 | Dicalcium pyrophosphate (now E450) | חומר לטיפול בקמח |
| E541 | Sodium aluminium phosphate | חומר לטיפול בקמח |
| E542 | Edible bone phosphate | חומר מונע התגיישות |
| E543 | Sodium calcium polyphosphate | חומר מתחלב |
| E544 | Calcium polyphosphates | חומר מתחלב |
| E545 | Ammonium polyphosphates | חומר מתחלב |
| E546 | Magnesium pyrophosphate | חומר מתחלב |
| E550 | Sodium silicates | חומר מונע התגיישות |
| E551 | Silicium dioxide | חומר מונע התגיישות |
| E552 | Calcium silicate | חומר מונע התגיישות |
| E553 | Magnesium silicate | חומר מונע התגיישות |
| E554 | Aluminium sodium silicate | חומר מונע התגיישות |
| E555 | Aluminium potassium silicate | חומר מונע התגיישות |
| E556 | Aluminium calcium silicate | חומר מונע התגיישות |
| E557 | Zinc silicate | חומר מונע התגיישות |
| E558 | Bentonite | חומר מונע התגיישות |
| E559 | Kaolin | חומר מונע התגיישות |
| E570 | Stearic acid | חומר מונע התגיישות |
| E571 | Ammonium stearate | חומר מונע התגיישות |
| E572 | Magnesium stearate | חומר מונע התגיישות |
| E573 | Aluminium stearate | חומר מונע התגיישות |
| E574 | Gluconic acid | תצבית |
| E575 | D-glucono-1, 5-lactone | תצבית |
| E576 | Sodium gluconate | תצבית |
| E577 | Potassium gluconate | תצבית |
| E578 | Calcium gluconate | חומר מגביר חוזק, תצבית |
| E579 | Ferro gluconate | צבע מאכל וחומר מזין |
| E585 | Ferro lactate | חומר מזין |
| מספר | שם לועזי | פעילות |
|---|---|---|
| E900 | Dimethyl-polysiloxane | חומר מונע קצף |
| E901 | Bees wax | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E902 | Candilla wax | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E903 | Canauba wax | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E904 | Lac, Shellac | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E905 | Paraffine, Vaseline | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E906 | Gum benzoic | חומר טעם, חומר ציפוי |
| E907 | Micro-crystalline wax | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E908 | Rice bran wax | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E912 | Montan acid esters | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E913 | Lanoline | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E914 | Oxidized polyethylene wax | חומרי הזגה , חומר ציפוי |
| E915 | Esters of Colophane | חומר מייצב, חומר טעם |
| E920 | L-Cysteine | חומר לטיפול בקמח |
| E921 | L-Cystine | חומר לטיפול בקמח |
| E922 | Potassium persulphate | חומר לטיפול בקמח |
| E923 | Ammonium persulphate | חומר לטיפול בקמח |
| E924 | Potassium bromates (invalid number) | חומרים מלביני קמח |
| E925 | Chlorine | חומרים מלביני קמח |
| E926 | Chlorodioxide | חומר מלבין וחומר משמר |
| E927a | Azodicarbonamide | חומר לטיפול בקמח |
| E927b | Urea | מווסת חומציות |
| E928 | Benzoylperoxide | חומר לטיפול בקמח |
| E930 | Calciumperoxide | חומר לטיפול בקמח |
| E938 | Argon | חומר הדף |
| E939 | Helium | חומר הדף |
| E940 | Dichlorodifluormethane | חומר הדף, חומר נגד הקפאה |
| E941 | Nitrogen | חומר הדף |
| E942 | Nitrous oxides | חומר הדף |
| E943 | Butane, isobutane | חומר הדף |
| E944 | Propane | חומר הדף |
| E948 | Oxygen | חומר הדף |
| E949 | Hydrogen | חומר הדף |
| E950 | Acesulfame K | ממתיק |
| E951 | Aspartame | ממתיק |
| E952 | Cyclamates | ממתיק |
| E953 | Isomalt | ממתיק |
| E954 | Sacharine | ממתיק |
| E955 | Sucralose | ממתיק |
| E957 | Thaumatine | ממתיק |
| E959 | Neohesperidin | ממתיק |
| E962 | Salt of aspartame-acesulfame | ממתיק |
| E965 | Maltitol | ממתיק |
| E966 | Lactitol | ממתיק |
| E967 | Xylitol | ממתיק |
| E999 | Quillaia extract | חומר הקצפה |
| מספר | שם לועזי | פעילות |
|---|---|---|
| E1000 | Cholic acid | חומר מתחלב |
| E1105 | Lysozyme | חומר משמר |
| E1200 | Polydextrose | חומר מסמיך |
| E1201 | Polyvinylpyrrolidon | חומר מסמיך, חומר מייצב |
| E1202 | insoluble polyvinylpyrrolidon | חומר מייצב |